Bên cạnh việc uống thuốc tiêu độc mát gan và điều trị, người bị bệnh viêm gan B vẫn cần kế hoạch ăn uống và sinh hoạt hợp lý để tốt cho việc điều trị, làm giảm các tế bào hình thành bệnh. Dưới đây là 10 loại thực phẩm được coi là cách điều trị viêm gan B hiệu quả nhất:
Cháo rau má rất tốt cho người bị viêm gan B
1. Cháo rau má
Cháo rau má có tác dụng tiêu độc mát gan, rất tốt cho người bị viêm gan B cấp tính. Bạn sử dụng rau má tươi 100g, đậu xanh 50g, gạo tẻ 50g. Nấu cháo nhừ trước, sau đó mới cho rau má vào nấu sôi lại vài phút, có thể dùng với muối hoặc đường.
2. Canh trứng gà nấu câu kỷ, táo đỏ
Canh trứng gà với câu kỷ, táo đỏ có tác dụng bổ tỳ vị, bổ thận, trừ thấp, thích hợp dùng cho người bị bệnh viêm gan mãn tính. Bạn chỉ cần chuẩn bị 30g câu kỷ, 20g táo đỏ, 2 quả trứng gà nấu với 300cc nước. Luộc tới khi trứng chin, bỏ vỏ rồi lại cho chung vào nồi, nấu với đường đỏ tới khi đường tan là dùng được. Có thể chia ngày ăn 2 bát, cách 2 ngày ăn 1 lần.
3. Canh táo đỏ nấu đậu phộng
Canh táo đỏ nấu đậu phộng có tác dụng thông tỳ ích khí, khử thấp giải độc, dùng cho viêm gan cấp và mãn tính, xơ cứng gan. Cho đậu phộng (30g) vào nồi đất rồi đun trước 20 phút. Sau đó cho đường phèn nấu tiếp 5 phút, dùng mỗi tối trước khi ngủ liên tục trong 30 ngày.
4. Canh thịt heo nạc nấu nấm rơm
Canh thịt heo nạc nấu nấm rơm có tác dụng tư âm nhuận táo, kiện vị bổ tỳ, thường xuyên được dùng cho bệnh nhân viêm gan mạn tính. Bạn nấu nấm rơm tươi 200g cùng với thịt heo nạc 200g – bỏ chung vào nồi đất nấu tới khi thịt nạc chin mềm, thêm gia vị vừa miệng, có thể dùng chung với bữa cơm nhé.
Canh thịt heo nạc nấu nấm rơm vừa bổ gan lại dễ ăn
5. Canh cần tây, thịt heo nạc
Canh cần tây nấu thịt heo nạc có tác dụng thanh nhiệt lợi thấp, giải độc – rất tốt cho viêm gan cấp và mãn tính. Đun sôi nước, sau đó cho thịt nạc vào nấu chín, thịt chín rồi mới cho cần tây, nấm hương và tỏi vào. Trước khi nấu nấm hương, nhớ ngâm nấm với nước nóng và gừng trong 20 phút rồi cắt nhỏ. Rau cần chỉ lấy cuống và lá để nấu. Tỷ lệ: rau cần 100g, thịt nạc 100g, nấm hương 20g và tỏi 5g.
6. Cháo gạo lức, hải sâm
Cháo gạo lứt hải sâm giúp bồi bổ cơ thể, đặc biệt là người bị viêm gan B mãn tính ăn ngủ kém và suy nhược. Bạn dùng 80g gạo lức, 40g hải sâm, 40g cải cúc, táo đỏ tám…Nấu gạo thành cháo nhừ sau đó mới cho các nguyên liệu vào nấu thêm với lửa nhỏ vài phút.
7. Cháo nhân trần
Cháo nhân trần giúp tiêu độc mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi thấp, thoái hoàng, thích hợp cho người mắc bệnh viêm gan vàng da lây nhiễm cấp tính, tiểu tiện khó, bí tiểu. Đầu tiên, bạn sắc 50g nhân trần trong 30p, sau đó bỏ bã, lấy nước nấu với 100g gạo tẻ thành cháo, thêm đường trắng vừa đủ, trộn đều để ăn.
8. Gấc
Xôi gấc đường vừa ngon vừa giúp gan tăng cường đề kháng
Gấc giúp gan loại bỏ các tác nhân oxi hóa, tăng cường sức đề khánh và hạn chế tối đa các nguy cơ dẫn đến ung thư gan. Bạn có thể ăn xôi gấc hoặc các món gấc để hấp thụ thêm chất beta – carotene có ích cho cơ thể.
9. Đu đủ
Đu đủ giúp cơ thể chuyển hóa protein dễ dàng hơn, nhờ đó mà gan dễ dàng hấp thụ dưỡng chất và hồi phục nhanh hơn. Trong đu đủ chứa enzyme papain rất tốt cho người bị viêm gan B và giúp gan hồi phục lại sức khỏe, chống lại sự phát triển, tấn công của virus gây bệnh.
10. Củ cải trắng
Củ cải trắng giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh lý về gan, đặc biệt là triệu chứng vàng da. Trong củ cải trắng có các loại vitamin, protein, lipid… giúp thanh nhiệt và cải thiện lại sức khỏe cho gan.
Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý chúng ta cũng nên sử dụng nhưng loại thảo dược hỗ trợ trong việc điều trị bệnh gan như cây chua ngút , diệp hạ châu